Seitan des Enfers : le festin des damnés

Un plat brûlant comme les flammes de l’Enfer, où le seitan est le roi des démons culinaires.

Ingrédients maudits (pour 4 âmes perdues) :

• 400 g de chair du démon (du seitan en fait...) en tranches ou morceaux
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon rouge finement émincé
• 3 gousses d’ail (indispensables pour repousser les forces du bien), hachées
• 2 piments rouges frais, finement tranchés
• 1 cuillère à café de piment en poudre (les cendres de l’Enfer, ou paprika fumé pour une intensité abyssale)
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 400 g de tomates concassées (le sang des damnés, en conserve)
• 1 poivron rouge, coupé en lamelles
• 100 g de maïs – optionnel
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de sirop d’agave ou de sucre
• Sel et poivre 
• Coriandre fraîche
• Citrons verts, en quartiers pour servir

Instructions du rituel culinaire :

1. Invoquez le seitan :

   • Égouttez et séchez le seitan comme on purifierait une âme damnée. Découpez-le en morceaux pour mieux libérer sa puissance.
   • Dans une grande poêle, chauffez une cuillère d’huile et faites dorer le seitan jusqu’à ce qu’il soit croustillant comme une âme pétrifiée. Réservez dans un coin sombre.
     
     

2. Préparez la potion ardente :

   • Dans la même poêle, ajoutez le reste de l’huile et faites revenir l’oignon et l’ail. Ces deux complices libèrent leurs arômes infernaux en quelques minutes.
   • Ajoutez les piments tranchés, le piment en poudre (ou paprika fumé), le cumin et l’origan. Mélangez comme un alchimiste cherchant la perfection.
     
     

3. Ajoutez le sang des damnés :

   • Incorporez les tomates concassées, le poivron rouge, le maïs, la sauce soja, et le sirop d’agave. Mélangez tout en murmurant vos incantations secrètes.
   • Laissez mijoter cette mixture démoniaque à feu doux pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe.
     
     

4. Rassemblez les ténèbres :

   • Remettez le seitan dans la poêle et laissez cuire encore 5 minutes pour qu’il devienne une entité parfaite.
     
     

5. Offrez votre création :

   • Servez ce plat brûlant, couronné de coriandre fraîche et entouré de quartiers de citron vert (parfaits pour calmer les ardeurs infernales). Accompagnez avec du riz noir ou des tortillas sombres, pour une présentation digne des abysses.
     
     

Astuces démoniaques Seitan Club :

• Le charbon actif : Ajoutez une pincée dans la sauce pour un noir abyssal qui intriguerait même Lucifer.
• Présentation maléfique : Servez dans des bols noirs ou rouge, avec une fourchette en forme de trident.
• Challenge diabolique : Offrez à vos convives un "rituel du piment" : augmentez progressivement la dose de piment jusqu’à ce que seule l’âme la plus courageuse survive.

Bon festin... mais attention, une fois goûté, il n’y a pas de retour possible !